Сбринц AOP 45%

450,00

р.

Сбринц или «сыр гельветов" — самый старый твёрдый сыр Швейцарии из цельного молока бурых альпийских коров. Является национальной горстью Швейцарии. По твердости Сбринц напоминает итальянский Пармиджано Реджано, но по вкусу очень отличается от него. Сбринц является старейшим сыром Европы. Кельтские предки швейцарцев делали похожий сыр ещё до нашей эры.

Рекомендации
Бытует мнение, что ни один другой сыр не является столь же универсальным, как этот экстра-твердый сыр из Центральной Швейцарии: его можно употреблять как кусочки «мёкли», рулетики строганых ломтиков или в натертом виде.

Сочетание с напитками
Свежие белые и красные вина, лагеры и пилснеры, виски и бренди.

Аромат/вкус: насыщенный, цветочный;сладковато-солоноватый

Выдержка: 16 месяцев

Добавьте к заказу