Сыр «Белпер Кнолле — Белый перец» (80 г) — Золотые сыры Алтая

Белпер Кнолле — авторский крафтовый сыр от российских мастеров (Золотые сыры Алтая). Изготавливается из отборного коровьего молока. Технология производства включает формирование сырных шариков, смешивание с чесноком и гималайской солью, обсыпку молотым белым перцем и естественное созревание до 12 месяцев. Первые 2 недели — полумягкая консистенция, к 2 месяцам становится твёрдым.

Рекомендации
Ломтиками или кусочками — как самостоятельную закуску или в составе сырной тарелки. Подходит для добавления в салаты, натёртым в пасту или как интересный акцент к мясу.

Сочетание с напитками
Белые сухие вина, игристые вина, светлое пиво (пилснеры).

КБЖУ (на 100 г)
Белки — 27 г.
Жиры — 33 г.
Углеводы — 2 г.
Энергетическая ценность — 395 ккал.