Сыр Бофор от сыроварни Racconto, 50%

210,00

р.

Один из известнейших французских сыров из коровьего молока. Сыр имеет ароматную оранжевую корочку и белоснежную мякоть, цвета слоновой кости.
Бофор достаточно плотный, но эластичный. В аромате корочке вы можете почувствовать легкие ноты плесени, в тоже время его мякоть будет давать вам запах луговых трав. Во вкусе вам раскроются фруктовые оттенки, кто там уловит ноты лесного ореха. Его послевкусие оставит у вас ощущение легкой солености и сливочности.

Рекомендации
Этот сыр принято нарезать брусочками. Бофор прекрасно плавится, поэтому его можно добавлять в фондю, запеканки, соусы. Но все-таки мы вам рекомендуем наслаждаться его чистым вкусом.

Сочетание с напитками
Сыр Бофор прекрасно подходит к белому, красному и розовым винам. Его так же употребляют с шампанским.

Аромат/вкус: сливочный, ореховый, грибной

Добавьте к заказу